青蟹肉质鲜美，营养丰富，市场价格较高。它具有潜沙习性，昼伏夜出，无钻洞习性，慈溪市传统养殖技术主要是青蟹与其它海水品种混养，这种池养方法有很大鳖端，主要有以下几个方面：

　　1、 青蟹养殖密度不高，养殖水域空间不能充分利用。

　　2、 青蟹有自相残杀和其它海水养殖品种为食特性，影响了青蟹及其它养殖品种的产量。

　　3、 投饵量往往掌握不好，过多的投饵量会造成积留残饵，败坏养殖池水质，过少投饵量会加剧青蟹自相残杀，影响了青蟹养殖成活率。

　　海水养殖池吊养青蟹技术可克服上述所有弊端，同时会方便观察青蟹生长情况和起捕的优点，海水养殖池吊养青蟹技术要点如下：

　　1、 海水养殖池条件：要求进排水方便，海水水质清新而不污染，PH值7.8－8.5之间，底质为沙质、泥沙质为宜，杜绝泥质。

　　2、 海水养殖池青塘纳水：将池水排干暴晒，在放苗前15天每亩用50－60千克生石灰清塘，杀死害鱼和有害微生物，改良养殖池底质。在放苗前4－5天用10ppm茶籽饼进一步清池，彻底清除杂鱼和鱼卵等，再用60目进水网过滤纳水60厘米水位，适当施肥，培育池水。然后放养海水养殖品种，如对虾类，白虾、鲻鱼、鲈鱼、弹涂鱼、虾蛄等，充分利用海水养殖池。

　　3、青蟹苗中间培育：养殖户购入的青蟹苗必须放置在小池内或网箱进行中间培育，投喂的饵料以丰年虫、桡足类及鱼糜为主，日投饵量开始为青蟹幼苗体重100－200%，才后日投饵量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少，但日投饵量逐渐增加。因此，投饵应隔夜不剩饵为原则，一天喂1－2次，经过15－30天培育，青蟹甲壳可长至4－5厘米，才达到笼养规格。

　　4、 架线吊养技术：用粗铁丝在海水养殖池平行架线，两端固定，每隔1.5－2米架一条，空档可撑船来管理青蟹。取直径35－50厘米的笼养框，笼养框要选用壁厚，上端开口塑料框为宜。牵引网的网口直径为15厘米，用细铁丝圈成，以便投饵。才后将伸展网圈口一固定在架线上，平均每米吊2个笼养框，架线至少高出池水位30厘米。根据池水条件，每亩可笼养500－1000个。每笼内放养一只甲壳宽4－5厘米左右青蟹种。

　　5、 养殖管理：笼养青蟹的理想饵料为活的贝类、螺类青蟹可用双螯将贝类、螺类钳碎而食之，剩余的活饵料不败坏水质。一次投喂量够3－5天食用，投喂时适当多投。使用死的动物饵料要掌握投饵量以防败坏水质。水质管理主要根据池水的透明度确定进排水，特别夏季高温期要加大换水量，确保池水清新和充足溶氧。

　　6、 交配和育肥：青蟹长到每只250克以上，季节在秋季时，青蟹已到交配期，将笼养的青蟹放至养殖池，让其交配，保证饵料供给，以增加蟹黄和肥满度，提高青蟹品位，以获得较高的销售价。

　　7、 收获：在交配育肥15－30天后，根据气候和市场行情，适时起捕出售。