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| 出口海水网箱养殖基地养殖管理模式初探 |
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作者：未知 文章来源：互联网 点击数： 更新时间：2008-11-5 12:55:23  添加到百度搜藏 |
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一、管理基本目标 自2005年我国水产品出口韩国被检测出孔雀石绿超标以来，国家出入境检验检疫局决定对全国养殖水产品的出口进行全面整顿，凡涉及产品出口的水产养殖场必须经市级以上的出入境检验检疫局备案，并由出入境检验检疫局对每一批次的出口从鱼苗到成鱼的养殖实行全程检测，否则将不予以出口。导致宁波7000吨鲈鱼出口受阻碍，养殖企业损失巨大。为了规范网箱养殖管理，提高水产品质量安全水平，结合商检局对出口基地的具体管理要求和网箱养殖的生产实际，探讨海水网箱养殖出口基地规范化养殖技术模式，使养殖产品符合外贸出口质量标准，并以此为模式推广本地海水网箱鱼类养殖。 二、管理技术模式实施的养殖基地和时间 养殖技术模式试验时间于2006年5月开始，试验点选定为国家商检局注册的网箱养殖出口企业：象山宁港水产养殖有限公司（公司加农户性质），网箱2000余只，公司自有网箱400多只，共有农户20多户，主要养殖品种为鲈鱼、美国红鱼；奉化太和养殖公司，现有养殖网箱3000多只，养殖主要品种为鲈鱼和美国红鱼。重点是对当年放养的鲈鱼进行产品质量监控，并对存留的商品鲈鱼进行质量跟踪。 三、网箱养殖质量安全技术管理的具体措施 1.苗种的购买与管理 鱼苗购买要求：一是有对方育苗厂家的质量检验报告或权威部门的质量承诺书，二是鱼苗经宁波当地质检部门的复检。鱼苗放养必须要有专门的鱼苗暂养网箱，划定专门的养殖区域，经质检部门检测合格后方可分箱养殖。苗种检测项目有孔雀石绿（无色孔雀石绿）、氯霉素、硝基呋喃代谢物等药残，检测抽样的比例与方法按照质检部门要求执行。 2.网箱养殖过程中的管理 （1）饲料管理：选择配合饲料供应商，选用的配合饲料必须来自检验检疫部门备案的生产企业，所用饲料一旦发生变更，报检验检疫部门备案。饲料厂须提供产品合格证书，对饲料的新产品进行追踪了解，在使用前，养殖企业也必须进行必要的检测。在用料量大的几个月必须对饲料抽检一次以上，检测结果不合格的，一律不得使用。 鲜活饲料，对冷库鲜饲料进行关于重金属、氯霉素等相关指标的安全检测，并且要分种类进行抽检，如小带鱼等，在量大的时候可以分批次抽检。保证对用料量大的鲜饲料进行一次以上的抽检。另外由于现在养殖鲈鱼线虫比较普遍，所以对鲜饲料储存也有一定要求，必须先经-18℃下24小时冷冻，将饲料中的虫卵完全杀灭。饲料投饲时间宜选择在白天平潮时，以减少饲料损失。投饲过程宜采取“慢、快、慢”的节奏进行。遇大风大浪、水温剧降时减少或不投喂饵料，换网当天、成鱼出运前2天必须停止投喂。
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| 文章录入：haiwen 责任编辑：徐方 |
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