裙带菜

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裙带菜

热 ★★★

裙带菜

作者：文章来源：点击数：更新时间：2002-6-28

裙带菜（翅藻科）Undaria pinnatifida

[地方名]海芥菜、裙带。

[形态特征]叶似破芭蕉叶扇子，但生长在大连、山东沿海的，叶上缺刻深，叶形较细长，生长在浙江海区的则反之。叶基部也是叶柄和固着器，固着器多叉状假根。叶高 l～2米，宽50～100厘米，叶中央由柄延伸成中肋直抵叶端，叶面上散布着许多黑色小斑，叶表生有无色丛毛。藻体快成熟时，柄边缘狭长的龙根部生长快速，形成许多木耳状重叠皱招。鲜藻体浓褐色、褐绿色，加工脱水后呈茶褐色、黑褐色。

[产地、产季]裙带菜在辽宁、山东沿海及浙江省舟山嵊泗列岛均有分布，有些地区现已发展养殖。收割期从3月中旬前后开始，4月中旬结束。

[经济价值]裙带菜是一种美味适口营养丰富的海藻，其中除含碘量较海带少外，其他成分均不亚于海带。如据采自浙江的样品分析，裙带菜中含：褐藻酸26、5％，粗蛋白17．8l％，甘露醇8.16％，灰分中有多种矿物质，占33.36％，钾 6.59％，碘0.094％以及多种维生素。

图谱录入：风度责任编辑：风度

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