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黑参

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黑参

作者：文章来源：点击数：更新时间：2002-6-28

黑参（海参科）Halodeima atra

[地方名]黑狗参、克参、乌狗参。

[形态特征]一般体长 20～30厘米，圆筒状，两端较细。口偏于腹面，周围有触手20个。背面疣小，呈管足状，散生不规则。腹面管足小而密挤，排列不规则。体黑褐色或深褐色，管足末端为白色。

干品圆筒状略扁，两端渐细。外皮较厚硬，皮面光滑，黑色或黑褐色，有不规则的大疣起，腹部有砂粒状的小管足。一般分为两个等级，每500克含35只以内的为一等，含70只以内的为H等。参体粗壮、肉质稍厚实、前后身段粗细不太悬殊的为上品。体条细扁、肉质瘦薄、粗细段相差悬殊、扭曲或折断的为次品。

[产地、产季]我国西沙群岛和海南岛南部出产很多。产季为春季和秋冬季。

[经济价值]黑参品质较差，但由于产量多、售价低，仍具有一定的经济价值。每500克干参水发后可出水参2000克。

图谱录入：风度责任编辑：风度

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