清汤菊花鱼

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清汤菊花鱼

作者：佚名文章来源：互联网点击数：更新时间：2008-6-16 10:56:57

    清汤菊花鱼

    色香味：色泽鲜艳，味道鲜美

    主料：青鱼400克

    辅料：火腿片、绿叶蔬菜各酌量、料酒、盐、味精、上汤、麻油各适量

    制作：

    1)青鱼宰杀后去骨，切成小块，剞十字花刀，共用料酒、盐腌制待用；

    2)在锅内倒入清水，置火上烧开，倒入腌制过的鱼块，烫至熟，取出；

    3)在另一锅内，倒入上汤，调味，随后放入鱼块，烧滚即可。

文章录入：风度责任编辑：风度

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